500 g mehl
1 tl salz mischen
400 ml warmes wasser mit
1/2 würfel hefe und
1 tl zucker verrühren
10 min stehen lassen
jetzt alles zusammenrühren

den teig in eine 26 cm durchmesser silikonform füllen
in heissem wasserbad 30 min gehen lassen

aus dem ziemlich flüssigen batz wird eine form voll fluffigem teig
jetzt kann noch mit sesam etc bestreut werden

bei 220 ° umluft 20 min backen

kann frau so neben dem kochen backen
ich liebe es frisches brot zum essen zu haben
und habe immer nach so einem rezept gesucht
leider arbeiten wir nicht mehr zusammen
ja sicher gibt es zig rezepte im internet
aber so lebendig weitergereichte mag ich viel lieber

gestern frei heute gearbeitet
macht mich ganz wuschig weil nichts so richtig passt
glatt einen termin verpasst
heute nachmittag fladenbrot gebacken
das rezept von der türkischen mutter
die mir schon die haferplätzchen erklärt hatte
extra eine blaue silikonform dafür gekauft
dann mit winnie übern berg hunger angelaufen
unterwegs gedacht neee jetzt noch kochen keine lust
zu hause in der küche hat es sich von ganz allein gekocht
kürbismöhrensuppe mit den letzten eigenen flaschentomaten
aufgemotzt mit kokossahne und sojasoße
seufz ich könnt den topf allein leer essen

heute nur kurz
naja waren auch fünf stunden
aufstieg über den herkules
winnie wollte den ersten hang wie früher anstürmen
und ist rückwärts abgerollt
zukünftig nehmen wir gleich den weg
die serpentinen den berg hinauf werden untermalt vom arbeitslärm vom gegenüberliegenden steinbruch
oben angekommen baulärm am herkules
eine sonnige bank zum rasten gefunden
an der domäne vorbei entlang der alten wassersammelgräben
bis zum loipenhaus
weiter den berg hinauf richtung hohes gras
querwaldein am roten stollen vorbei
das herbsthäuschen rechts liegen gelassen
die zweite rast an der großen weide mit blick zum hohen gras
ein schlenker über den kleinen verwunschenen wildschweinweg
zeche marie weg hinab und wieder zu hause
sonnig aber kalt wars
großartiges wanderwetter
ein gut gefüllter rucksack ist von vorteil
weil montag ist allerorten ruhetag

gestern spontan die letzte etappe unserer tour
von der haustür zum meißner
gewandert
so blauer himmel
so strahlende sonne
so bunte blätter
letzten herbst so schmerzlich vermisst
wieder einmal festgestellt dass die autobahnbegrüner
liebhaber der herbstfarben sein müssen
winnie hat gut mitgehalten
nur dass er in den fischteich gefallen ist
und nicht allein rauskam
heute morgen ist er wieder guter dinge

oh es ärgert mich
ja parallel zu den glücksgefühlen
dass ich wieder in die falle getappt bin
halt mir leicht vorwurfsvoll hin ich sei ungenügend
und wumms spring ich drauf an
in einem vortrag leicht um die ohren gehaun bekommen
meine spezies arbeite zu wenig wissenschaftlich fundiert
und noch mitgeredet warum weshalb blabla
anstatt mich zurückzulehnen
entspannt drüber nachzudenken
ob der vortragende so wie heute freitag mittag mitgewollt hätte
zum hausbesuch in einer gefährdungsmeldung...
immer wieder fall ich drauf rein
hirnwi**e verdammte

einer fast unendlichen geschichte ist erreicht
die arbeitsplatte in der küche ist montiert
sieht ganz anders aus als im laden
aber wunderschön
passt gut zu den fliesen
alle zufrieden und glücklich